Unico vigneto elvetico sul versante meridionale delle Alpi, il Ticino deve fare i conti con piogge abbondanti e sole generoso. Questo clima con influenze marittime ha favorito lo sviluppo del Merlot. Quasi il 80% dei vigneti in Ticino è coltivato a Merlot, che, quando gode di una posizione favorevole ed è vinificato a regola d'arte, si pone come un degno concorrente dei vini rossi di Bordeaux. Si trova ugualmente a suo agio sulle ripide terrazze del Sopraceneri, nel nord del Cantone, così come sui terreni in leggera pendenza del Sottoceneri. A volte vinificato come vino bianco, il Merlot Bianco è un vino bianco elegante che sta guadagnando sempre più seguaci.
Il Merlot, originario di Bordeaux, ha trovato una seconda patria in Ticino, dove produce vini eccellenti e dà origine ad alcune delle annate più prestigiose del Paese. Grazie a una comunicazione efficace su un vitigno unico e conosciuto da tutti, il Ticino possiede l'immagine più forte e meglio diffusa di tutte le regioni vinicole elvetiche.
Nelle regioni vinicole della Svizzera, che comprendono il Vallese, il Vaud, la Svizzera tedesca, Ginevra, il Ticino e la regione dei Tre Laghi, oltre 2.500 viticoltori coltivano 14.569 ettari di vigneti.
Il particolare rilievo dei vigneti svizzeri porta a una viticoltura a misura d'uomo, in cui la mano del viticoltore è lo strumento più importante per guidare l'uva verso la maturazione.
La Svizzera offre numerose destinazioni e attività enoturistiche nel cuore delle Alpi. I paesaggi variegati e le diverse varietà d'uva rendono le esperienze emozionanti.
L'abbinamento tra vino e cibo non deve essere complicato. Vi mostriamo come il vino giusto possa completare perfettamente un piatto.
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La regione vinicola del Ticino
Terra di Merlot per eccellenza
Ticino: dati chiave
Questi grafici presentano alcune informazioni chiave relative ai vini del Ticino
Superficie rossa
(1052 HA)
Superficie bianca
(129 HA)
Distribuzione dei vitigni in Ticino
A
B
C
D
Merlot, 897 HA
Chardonnay, 50 HA
Sauvignon blanc, 20 HA
Altri, 214 HA
La mappa delle DOC della regione
La regione del Ticino ha 1 DOC.
Sopraceneri
La regione vinicola del Sopraceneri, nel nord del Ticino, comprende circa 300 ettari di vigneti e si estende lungo le valli Maggia, Leventina e Blenio.
I terreni sono costituiti principalmente da granito e scisto, che conferiscono ai vini una spiccata mineralità e freschezza. A causa dell'influenza alpina, le temperature sono leggermente più fresche rispetto al sud, il che rende i vini Merlot spesso più snelli ed eleganti. Oltre al Merlot, vengono coltivate anche altre varietà come Bondola, Pinot Nero e Chardonnay.
Sottoceneri
La parte meridionale del Ticino, con circa 600 ettari di vigneti, comprende i vigneti intorno a Lugano, Mendrisio e Chiasso.
Il clima più caldo, di tipo mediterraneo, e i terreni argillosi e calcarei offrono le condizioni ideali per vini Merlot potenti e corposi, spesso affinati in barrique. Oltre al Merlot, qui prosperano anche altre varietà rosse come il Cabernet Sauvignon e il Gamaret, nonché vini bianchi da uve Chardonnay e Sauvignon Blanc. I vini del Sottoceneri sono spesso più morbidi e intensi di quelli del nord.
Eventi nella regione
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