Le vignoble suisse compte 14'696 hectares, et plus de 2'500 vigneronnes et vignerons, réparti en six régions : Valais, Vaud, la Suisse alémanique, Genève, Tessin et les Trois Lacs.
Le vignoble helvétique affiche une variété unique au monde : un relief alpin, un climat différent selon les régions et des cépages uniques.
La Suisse offre de nombreuses destinations et activités oenotouristiques au cœur des Alpes. Des paysages variés et des cépages diversifiés permettent de vivre des expériences passionnantes.
L'accord entre le vin et la nourriture ne doit pas être compliqué. Nous vous montrons comment le bon vin peut parfaitement compléter un plat.
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Randonnés dans les vignes
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Sur les sentiers qui traversent les vignobles, les randonneurs peuvent non seulement en apprendre beaucoup sur le paysage et l'histoire de la viticulture, mais ils ont également l'occasion de s'arrêter chez des vignerons locaux pour déguster les vins du terroir. Dans la plupart des cas, il est judicieux de réserver sa visite à l'avance.
Lors des journées « Caves ouvertes », qui ont lieu en mai dans toutes les régions viticoles de Suisse, il est particulièrement facile de combiner une activité sportive et une visite d'un domaine viticole.
Tout au long de l’année, il y a des nombreuses belles routes à sillonner. Une randonnée à travers les vignobles a son charme en toute saison - lorsque les vignes bourgeonnent au printemps, lorsque les raisins mûrissent en été, lorsque les feuilles changent de couleur en automne et lorsque les ceps sont recouverts de neige en hiver.
Bien que toutes les randonnées viticoles puissent être effectuées à pied, certaines peuvent également être parcourues à vélo ou en trottinette. Quoi qu'il en soit, une excursion à travers les vignobles suisses ne sera jamais ennuyeuse.
Nous vous proposons une randonnée viticole pour chacune des six régions viticoles de Suisse :
Le chemin viticole en Valais
En Valais, le chemin viticole serpente sur 65 km à travers les magnifiques régions viticoles de Martigny à Loèche/Leuk. Il faut compter quatre jours pour parcourir l'ensemble du parcours, ou bien choisir une étape. Le long du chemin, vous traverserez des vignes, des villages historiques et de petits villages viticoles qui vous invitent à des dégustations. Il existe également une variante de 83 km à vélo, qui est connectée au réseau « La Suisse à vélo ».
A travers les terrasses viticoles en Lavaux
Dans le canton de Vaud, un véritable classique s'offre à vous : une randonnée à travers les terrasses viticoles de Lavaux, un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Au départ de Saint-Saphorin, les randonneurs découvriront un parcours varié, en montée et en descente, à travers les vignes jusqu'à Lutry. Pour les onze kilomètres de ce parcours, il faut compter environ 3h15, mais il y a de fortes chances que vous restiez plus longtemps dans ce paysage enchanteur.
Chemin viticole de la vallée du Rhin aux Grisons
En Suisse alémanique, le chemin viticole de la vallée du Rhin des Grisons relie la ville de Coire aux communes viticoles de la vallée du Rhin des Grisons et de la région viticole des Grisons. Il traverse de charmants villages et d'anciens celliers, appelés "Torkel" dans cette région. Grâce à l'ensoleillement de la vallée, les randonnées viticoles sont possibles presque toute l'année. Le parcours d'environ 30 kilomètres peut être facilement divisé en plusieurs étapes.
Randonnée à travers le vignoble genevois
Une randonnée facile traverse le magnifique paysage genevois, entre l'Arve et le lac, le long des vignes. De Choulex, on suit des panneaux d'information qui expliquent les cépages cultivés et les techniques œnologiques jusqu'à Hermance. Ce petit village situé directement au bord du lac Léman séduit par ses vieilles ruelles, son port, sa plage et ses terrasses où l'on peut déguster un verre de vin frais.
Sentier viticole dans le Mendrisiotto
Le cœur de la viticulture tessinoise se trouve dans la région du Mendrisiotto. Trois sentiers thématiques, tous consacrés au vin, sont proposés aux randonneurs. L'itinéraire « L'homme et le raisin » permet de découvrir quelques lieux du Mendrisiotto étroitement liés à la viticulture et à la vinification. La randonnée circulaire démarre à Mendrisio et convient également aux familles.
Le sentier des vignes au bord du lac de Bienne
Dans la région des Trois-Lacs, le sentier des vignes, très apprécié des randonneurs et des cyclistes, mène de Vinelz près de Bienne à travers les vignes jusqu'au paisible village de Twann. Le sentier offre de magnifiques vues sur le lac et l'île de Saint-Pierre et, par temps clair, jusqu'aux Alpes. À Twann, vous trouverez de nombreuses possibilités de vous restaurer chez des vignerons locaux, ou bien vous pourrez prolonger votre randonnée jusqu'à Ligerz pour visiter l'idyllique église située au milieu des vignes.
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